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レンジで鶏ときのこの
バターチキンカレー

20分

560kcal

食物繊維 8.3g

材料（2人分）

• エリンギ

  4本

• 鶏もも肉（唐揚げ用）

  300g

• トマト水煮

  1/2缶（200g）

• 醤油（作り方2.使用）

  小さじ1

• おろしにんにく

  小さじ1

• カレールウ

  2個

• バター

  20g

• プレーンヨーグルト（無糖）

  大さじ2

• 醤油（作り方3.使用）

  適量

• コショウ

  適量

• ご飯

  茶碗2杯分

作り方

1. エリンギは一口サイズの乱切りにする。
2. 耐熱ボウルにエリンギ、鶏もも肉、トマト水煮、醤油、おろしにんにくを入れて混ぜ、ルウをのせてふんわりラップし、600Wのレンジで10分加熱する。
3. バター、プレーンヨーグルトを混ぜ、醤油、コショウで味を調える。
4. 器にご飯を盛り、3をかける。

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