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導入事例

M-one café Coffee Systemを
ご利用いただいているお客様にお話を伺いました。

海外からのお客様のニーズにようやく応えることができた

山梨県立富士山世界遺産センター Lava Cafe (山梨県南都留郡富士河口湖町) 店長・倉城すみ子さん

河口湖インターチェンジから300m、富士山の入口として利用されてきた富士山ビジターセンターが、2016年6月に「山梨県立富士山世界遺産センター」としてリニューアル。従来の建物は北館となり、新設の南館とともに富士山のすべてがわかる観光名所として人気を集めて…

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ドリップマシンの中では世界一かもしれない

Sandwich Market Farmer's Belly (東京都墨田区)※2017年9月時点 代表取締役・正垣武志さん
シェフ・近藤裕さん

東京スカイツリーの徒歩圏内に位置し、再開発めざましいJR錦糸町駅北口エリア。駅から徒歩1分の『Farmer’s Belly』は「ファストカジュアル」をコンセプトに、自社農場の野菜を中心とした新鮮で健康的な食をリーズナブルに提供する、意欲的なレストランです。…

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イノベーションが起こる瞬間に立ち会うかもしれない1杯

シスメックス株式会社 テクノパークR&Dタワー コミュニケーションエリア (兵庫県神戸市) 人事部総務本部 施設管理部長・藤田忠弘さん

血液や尿の検査で様々な病気がわかる時代になりました。シスメックス株式会社は、その診断時に欠かせない、臨床検査機器および診断薬の開発・製造・販売事業を展開。検体検査領域において世界8位のシェアを誇る先進企業です。研究開発施設「テクノパーク」内の…

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17年続くオフィス街のブックカフェで本と同じようにコーヒーも吟味

ジュンク堂書店 大阪本店
喫茶コーナー
(大阪府大阪市)※2016年9月時点 社会科学書担当・仲川公子さん

約80万冊もの蔵書がビルの1階から3階までを埋め尽くす、ジュンク堂大阪本店。1999年の開店当初から併設されている喫茶コーナーは、 大型書店のブックカフェとしては先駆者的存在です。現在、コーヒーを淹れているのは、本の目利きでもある書店員さんたち…

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和菓子との相性もさることながら広がる香りに誘われ長蛇の列に

東京国立博物館平成館ラウンジ
鶴屋吉信 売店
(東京都台東区) 売場責任者・岩角聡さん

日本最古の博物館、東京国立博物館には、国内はもとより海外からも大勢の見学者が訪れます。その館内に、享和3年(1803年)創業の老舗和菓子店「京菓匠 鶴屋吉信」が売店をオープンさせました。博物館側から提示された出店条件は…

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真っ赤なボディに一目惚れ
開業へのこだわりを1杯のコーヒーにも

NORTH HAVEN (東京都大田区) 代表・山本美紀さん

アメリカでは、アイスクリームより低脂肪・低カロリーだと話題のフローズンヨーグルト。専門店にはセルフで盛り付けるマシンが並び、トッピングも自由に選べるとあって幅広い年齢層に人気です。一家で渡米経験のある山本美紀さんは、そんな本場の楽しみ方を…

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