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レンジで鮭ときのこの
豆乳クリームシチュー

20分

302kcal

食物繊維 3.6g

材料（2人分）

• しめじ

  1/2株（100g）

• 椎茸

  4枚

• 生鮭

  2切れ

• 醤油

  小さじ1

• 薄力粉

  大さじ2

• 無調整豆乳

  300ml

• 顆粒コンソメ

  小さじ1

• バター

  10g

• みそ

  小さじ 1

• 塩、コショウ

  適量

• パセリ（あれば）

  適量

作り方

1. しめじは石づきを切り落とす。椎茸は軸を切り落として5mm幅に切る。生鮭は一口サイズに切り醤油を絡める。
2. 耐熱ボウルにしめじ、椎茸を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱する。
3. 薄力粉を混ぜて溶かしてから無調整豆乳を少しずつ加えて混ぜ、顆粒コンソメ、生鮭を加えてラップをせずに600Wのレンジで7分加熱する。
4. バター、みそを混ぜて溶かし、塩、コショウで味を調える。
5. 器に盛り、あればパセリを刻んで散らす。

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