M-one café Coffee Systemで使用するコーヒー豆は、常に一定の味と香りを提供するために、コーヒー豆の段階から品質の高いものを厳選しています。
選ばれたコーヒー豆は、自社専属のコーヒー鑑定士と熟練のスタッフによって、豆の特性を引き出す最適なブレンドと焙煎で、お客様のおいしいコーヒーをバックアップします。



マシンに最適化された
こだわりのブレンドと焙煎
コーヒー豆のこともマシンのことも知り尽くしている自社コーヒー鑑定士とスタッフが、それぞれの良さを引き出した「最高の一杯」をご提供できる最良のレシピを開発しています。
厳正に格付けされたコーヒー豆だけを選定し、自社独自の味覚と品質基準に従って、ブレンドや焙煎度合いなど細かな仕様をメーカーにオーダー。できあがったコーヒー豆は、全焙煎ロットごとに味と香り、風味のチェックを実施しています。