2020年10月8日
(健康シリーズ)コーヒーとポリフェノール①
コーヒーやココアなどの温かい飲み物が恋しくなる季節がやってきましたね。
秋季は10月1日「コーヒーの日」・11月1日「ココアの日」があります。
そんなコーヒーやココアの中に含まれるポリフェノール。
ポリフェノールの摂取量が多い人ほど、死亡リスクが低いことが、日本人を
対象にした研究で判明しています。
論文に関する詳しい情報は、こちらから
日経Gooday
「ポリフェノール摂取量の多い人は死亡リスクが低い」
https://gooday.nikkei.co.jp/atcl/column/15/050800004/021000131/
(※別ウィンドウで展開)
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